Skip to content

Nyår 2022 med fest och firre

Nyår

Fira nyår på Konsthallen med middag och fina viner. Vi serverar två menyer med fokus på fisk och skaldjur under nyårskvällen. Tre rätter från klockan 17.00 och fyra rätter från klockan 20.30. Boka via knappen ”Boka bord” nedan.

Nyårsmeny med tre rätter och vinpaket.

Denna meny serveras från 17.00 till 20.00.

Amuse Bouche
med Nv Collection 242 Magnum, Louis Roederer, Champagne, France

Tartar på kammussla från Nordnesö med grönärtskräm, citronconfit, avrugakaviar och Nyborgs kallpressade rapsolja
med 2021 Riesling Estate Rüdesheim, Georg Breuer, Rheingau, Germany

Smörbakad hälleflundra med blomkålskräm, shisokrasse, forellrom och Champagnesås
2021 Central Coast Chardonnay, Calera, California, USA eller
2019 Bourgogne Rouge Vielles Vignes, Joseph Voillot, Bourgogne, France

Chokladbakelse med fänkålskräm, kristalliserad vit choklad och hallonsorbet
2017 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Royal Tokaij, Hungary

  • Meny 3 rätter 795:-
  • Vinpaket 3 rätter 795:-
fish

Nyårsmeny fyra rätter

Denna meny serveras från 20.30 till 23.45.

Amuse Bouche
med Nv Collection 242 Magnum, Louis Roederer, Champagne, France

Tartar på kammussla från Nordnesö med grönärtskräm, citronconfit, avrugakaviar och Nyborgs kallpressade rapsolja
med 2021 Riesling Estate Rüdesheim, Georg Breuer, Rheingau, Germany

Skaldjursrisotto med rödräka, bottarga, brynt smör och friterad salvia
med 2020 Bourgogne Aligoté, Chavy-Chouet, Bourgogne, France

Smörbakad hälleflundra med blomkålskräm, shisokrasse, forellrom och Champagnesås
2021 Central Coast Chardonnay, Calera, California, USA eller
2019 Bourgogne Rouge Vielles Vignes, Joseph Voillot, Bourgogne, France

Chokladbakelse med fänkålskräm, kristalliserad vit choklad och hallonsorbet
2017 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Royal Tokaij, Hungary

Pris

  • Meny 4 rätter 995:-
  • Vinpaket 4 rätter 995:-
  • Grand Cru Vinpaket 1400:-
Skip to navigation
Denna webbplats använder cookies

När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, huvudsakligen i form av cookies. Denna information kan vara om dig, dina preferenser eller din enhet och används huvudsakligen för att få webbplatsen att fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar i huvudsak inte dig direkt, men den kan ge dig en mer personligt anpassad webbupplevelse. Vi respekterar din integritet och du kan välja vilka cookies du vill acceptera. Klicka på de olika kategorirubrikerna för att ta reda på mer och ändra våra standardinställningar. Observera att blockering av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster vi erbjuder. Om du har besökt vår webbplats tidigare och accepterat användningen av cookies kan du alltid ta bort dessa genom att navigera till sekretessinställningarna i din webbläsare.