chablis
tjabba
tjenis
viner
Kurerade matupplevelser i kombination med viner som både är pålitligt goda och kan överraska.
Vin i glas
Champagne, Frankrike
- (NV) Royal Réserve Brut, Phillipponnat 175:-
Catalonia, Spanien
- (NV) Mont-Ferrant Brut Nature Cava "La Seynora" 125:-
Vitt
- (2021) Chablis "Saint.Claire", Jean-Marc Brocard, Bourgogne, Fra 155:-
- (2022) "Leitz Out" Riesling, Weingut Joseph Leitz, Rheingau, Ger 130:-
- (2021) Mucchietto, Pasqua, Sicily, ita 125:-
- (2121) Central Coast Chardonnay, Calera, California, USA 180:-
Rött
- (2019) Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Santa Duc, Rhône, Fra 140:-
- (2012) Châteu Fourcas Hosten, Haut-Médoc, Bordeaux, Fra 150:-
- (2019) Bourgogne Rouge, Joseph Voillot, Bourgogne, Fra 180:-
- (2021) Muchieeto Nero d`Avola-Shiraz, Pasqua, Sicily, Ita 125:-
- (2018) Central Coast Pinot Noir, Calera, California, USA 180:-
Rosé
- (2021) by Ott Rosé, Domaine Ott, Côtes du Provence, Fra 140:-
Vin i flaska
Bubblande viner
- (NV) Blanc de Blancs, Delamotte 1100:-
- (2014) Blanc de Blancs Magnum, Delamotte 2650:-
- (NV) Brut Classic, Deutz 1100:-
- (2017) Blanc de Blancs, Deutz 1500:-
- (2015) Vintage, Deutz 1200:-
- (2010) Amour de Deutz, Deutz 2500:-
- (2011) Amour de Deutz, Deutz 2500:-
- (NV) ”Les Vignes de Vrigny” 1er Cru, Egly-Ouriet 1400:-
- (NV) Brut Réserve, Philippe Gonet 1100:-
- (NV) Signature BdB Réserve, Philippe Gonet 1100:-
- (NV) Extra Brut Blanc de Blancs, Valentin Leflaive 1300:-
- (NV) Avize Grand Cru Blanc de Blancs, Valentin Leflaive 1800:-
- (NV) Réserve Oubliée Grand Cru, Pierre Péters 1500:-
- (NV) Royale Réserve Brut, Philipponnat 1000:-
- (NV) Royale Réserve Brut Rosé, Philipponnat 1100:-
- (NV) Collection 242, Louis Roederer 1200:-
- (2014) Vintage, Louis Roederer 1450:-
- (2008) Comte de Champagne, Taittinger 3200:-
- (2007) Comte de Champagne, Taittinger 3200:-
- (NV) Mont-Ferrant Brut Nature “La Senyora” 650:-
- (2020) Blanc de Blancs, Raventós i Blanc 650:-
- (NV) Classic Cuvee, Nyetimber 900:-
- (2014) Blanc de Blancs, Nyetimber 1400:-
Vita frankrikeviner
- (2021) Chablis “Saint-Claire”, Jean-Marc Brocard 700:-
- (2014) Chablis 1er Cru “Cote de Lechet”, Jean-Marc Brocard 1200:-
- (2011) Chablis 1er Cru “Vau de Vey”, Jean-Marc Brocard 1100:-
- (2008) Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre”, Jean-Marc Brocard 1100:-
- (2007) Chablis 1er Cru “Montmains”, Jean-Marc Brocard 1100:-
- (2007) Chablis 1er Cru “Montmains” Magnum, Jean-Marc Brocard 1800:-
- (2018) Chablis Grand Cru “Valmur”, Jean-Marc Brocard 1600:-
- (2011) Chablis Grand Cru “Bougros”, Jean-Marc Brocard 1700:-
- (2020) Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 1500:-
- (2017) Chablis "Les Venerables" Magnum, La Chablisienne 1500:-
- (2018) Chablis "Les Venerables" Magnum, La Chablisienne 1500:-
- (2016) Chablis 1er Cru "Fourchaume" Magnum, La Chablisienne 1900:-
- (2017) Chablis 1er Cru "Fourchaume" Magnum, La Chablisienne 1900:-
- (2017) Chablis 1er Cru "Vaillons", Gerard Duplessis 1400:-
- (2020) Bourgogne Aligoté, Chavy-Chouet 800:-
- (2018) Chassagne-Montrachet 1:er Cru "Blanchots Dessus”, Olivier Leflaive 2600:-
- (2018) Puligny-Montrachet 1:er Cru “Champ Gain”, Olivier Leflaive 2500:-
- (2018) Puligny-Montrachet 1:er Cru “Champ Canet”, Olivier Leflaive 2500:-
- (2018) Puligny-Montrachet 1:er Cru “Referts”, Olivier Leflaive 2500:-
- (2018) Corton-Charlemagne Grand Cru, Olivier Leflaive 4300:-
- (2017) Bourgogne Blanc ”Coteaux des Moines”, Bouchard Père & Fils 700:-
- (2020) Montagny 1er Cru, Bouchard Père & Fils 1000:-
- (2020) Meursault 1er Cru ”Genevrières”, Bouchard Père & Fils 1800:-
- (2019) Bourgogne Blanc, Domaine Remi Jobard 1000:-
- (2019) Bourgogne Blanc, Domaine de Montille 1100:-
- (2018) Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", Jean-Marc Pillot 1700:-
- (2020) Alsace Blanc Complantation, Domaine Marcell Deiss 850:-
- (2015) Grasberg, Domaine Marcell Deiss 1100:-
- (2020) Riesling, Domaine Weinbach 850:-
- (2016) Bordeaux Blanc, Château Chasse Spleen 1100:-
- (2018) La Fleur des Pins Blanc, Château Haut-Bergeron 750:-
Vita i Europa
- (2018) Riesling "Wachtum Bodenstein" Smaragd, Weingut Prager, Wachau, Austria 1500:-
- (2019) Rüdesheim Berg Rottland Riesling, Georg Breuer, Rheingau, Germany 1300:-
- (2015) Rüdesheim Berg Roseneck Riesling, Georg Breuer, Rheingau, Germany 1400:-
- (2022) "Leitz Out" Riesling, Weingut Joseph Leitz, Rheingau, Ger 650:-
- (2019) Kaisersteinfels Terrassen, Weingut Joseph Leitz, Rheingau, Germany 1100:-
- (2021) Riesling Kabinett "Graacher Himmelreich", Joh. Jos. Prüm, Mosel, Germany 1000:-
- (2021) Mucchietto Pasqua, Sicily, Italy 595:-
Vita övriga
- (2021) Ridge Chardonnay Storm Wines, Hemel-en-Aarde, South Africa 1200:-
- (2021) Central Coast Chardonnay, Calera, California, USA 900:-
- (2017) Seven Springs Chardonnay Evening Land Vineyards, Oregon, USA 1200:-
Röda frankrikeviner
- (2018) Nuits-Saint-Georges "Aux Lavieres", Jean Grivot 1700:-
- (2017) Gevrey-Chambertin 1er Cru “Poissenots”, Louis Jadot, Bourgogne 1900:-
- (2013) Gevrey-Chambertin 1er Cru “Poissenots”, Louis Jadot, Bourgogne 1300:-
- (2019) Chambolle Musigny 1er Cru “Les Fuées”, Louis Jadot, Bourgogne 2200:-
- (2016) Chambolle Musigny 1er Cru “Les Fuées”, Louis Jadot, Bourgogne 2200:-
- (2019) Bourgogne Rouge, Domaine de Montille, Bourgogne 1000:-
- (2019) Beaune 1er Cru ”Les Sizies”, Domaine de Montille, Bourgogne 1300:-
- (2019) Bourgogne Rouge, Joseph Voillot, Bourgogne 900:-
- (2012) Château Fourcas Hosten, Haut Medoc, Bordeaux 750:-
- (2019) Côtes du Rhône Vielles Vignes, Santa Duc 650:-
- (2020) Saint-Joseph, Pierre Gonon, Rhône 1300:-
Röda italienviner
- (2016) Barbera d´Asti "Muntrivé" Alfiero Boffa, Piemont 750:-
- (2012) Barolo "Monprivato", Giuseppe Mascarello, Piemonte 3000:-
- (2018) Barolo Paolo Scavino, Piemonte 1200:-
- (2017) Barolo Paolo Scavino, Piemonte 1100:-
- (2017) Barbaresco ”Tettineve” Scarpa, Piemonte 1500:-
- (2021) Mucchietto Pasqua, Sicily 595:-
- (2019) Nr 2 Cabernet Sauvignon Brancaia, Tuscany 900:-
Röda övriga
- (2021) Vespre, Bodega Son Antem, Mallorca, Spain 900:-
- (2021) Vrede Pinoi Noir Storm Wines, Hemel-en-Aarde, South Africa 1200:-
- (2018) Central Coast Pinot Noir Calera, California, USA 900:-
Rosé
- (2021) by Ott Rosé, Domaine Ott, Côtes du Provence, Fra 700:-
- (2021) by Ott Rosé Magnum, Domaine Ott, Côtes du Provence, Fra 1400:-
- (2022) Pavillion, Boschendal Gardens, Boschendal, SA 595:-
Sött är gött
- (2019) Beerenauslese Weingut Umathum, Burgenland, Austria 6 cl 160/37,5 cl 800:-
- (2018) Châteu Tirecul la Gravière, 50cl, Sud-Ouest, France 6cl 120/50 cl 600:-
- (2021) Muscat Beaumes de Venice Famille Perrin, Rhône, France 6 cl 120/37,5 cl 600:-
- (NV) Pommeau du Normandie Christian Drouin, Normandie, France 6 cl 120/75 cl 850:-
- (NV) Muscato d’Asti “Bricco Quaglia” La Spinetta, Piemonte, Italy 6 cl 100/37,5 cl 450:-
- (NV) 10 year old Tawny Port Quinta do Vallado, Douro, Portugal 6 cl 140/50 cl 900:-
- (NV) Sherry Fino ”Ynocente” Valdespino, Jerez, Spain 6 cl 100/37,5 cl 480:-
Utan alkohol
- (NV) Eins Zwei Zero Sparkling Riesling Weingut Leitz, Rheingau, Germany 75/350:-
- (NV) Eins Zwei Zero Riesling, Weingut Leitz, Rheingau, Germany 75/350:-
