ostron
hummer
vin och gos
Middag
På Djurgården lyser Konsthallen mjukt och inbjudande – skaldjur, vin och konst på ett avskalat och personligt sätt i ett historiskt hus med samtida miljö. 4-rätters, rajraj och rötjut eller ostron, cava och kallprat. Konsthallen är mer än bara platåer.
- Som start:
- Caviar och Purity Vodka 170:-
- Ostron, schallotenlöksvinägrett, citron 40:-
- Friterat ostron, soja, sesam, vitlök, chili, koriander 45:-
Meny
Är du allergisk, fråga gärna personalen.
Snacks
- Marinerade oliver 65:-
- Marconamandlar 65:-
- Puffat fläskvål, rostad vitlök 75:-
- Saltgurka, smetana, honung 75:-
- Krabbkrokett, dillmajo, forellrom 115:-
- Pommes, rostad vitlökskräm 65:-
Förrätter
- Rödbetstartar, dillemulsion, krispig potatis, krasse 175:-
- Toast Skagen, Kalixlöjrom, citron, dill 195:-
- Hummersoppa, kavring, picklad kålrabbi, dragon 225:-
- Lobster roll, selleri, kummin, pressgurka, brioche 215:-
Varmrätter
- Rotselleri, smörad svampbuljong, inlagd kantarell, grönkål, puylinser, Karljohansvampkräm 225:-
- Bakad röding, champagnesås, störkaviar, broccolini, konfiterad amadinepotatis 295:-
- Moules frites, vitlök, vitt vin, grädde, pommes frites 285:-
- Nattbakad fläsksida, morotskräm, sherryvinägersky, puffat svål, flower sprout 285:-
Sött är gött
- En kula glass 50:-
- Crème brûlée 100:-
- Brownie, vit chokladkräm, hallonsorbet 150:-
- Chokladtryffel 55:-
Dryck
Mat och dryck går hand i hand. Utforska vår raffiga dryck- och vinlista här.